SUMBAWA BARAT,NTB.Beritalima.com| PT. Amman Mineral Nusa Tenggara (AMMAN) menjalankan berbagai inisiatif berkelanjutan dalam Program Pengembangan dan Pemberdayaan Masyarakat (PPM) di Kabupaten Sumbawa Barat, Nusa Tenggara Barat. Program ini berfokus pada pengembangan kapasitas masyarakat untuk memaksimalkan kesejahteraan dan potensi sumber daya manusia.(5/9/25)
Visi PPM AMMAN adalah menciptakan ekosistem sosial budaya dinamis yang menghasilkan peluang bagi semua untuk berkembang. Program ini dijalankan melalui tiga pilar utama:
* Human Capital Development (Pengembangan Sumber Daya Manusia).
* Economic Empowerment (Pemberdayaan Ekonomi).
* Sustainable Tourism (Pariwisata Berkelanjutan).
AMMAN juga berinovasi dalam pemanfaatan produk turunan lokal. Selain pemanfaatan coconet dan ijuk blanket untuk reklamasi, AMMAN bersama masyarakat mulai mengembangkan produk lain seperti gula semut dari nira aren, sapu dari ijuk, dan bahan bakar alternatif dari sabut kelapa. Upaya konservasi diperkuat dengan pembibitan tanaman dari indukan lokal.
Salah satu program unggulan adalah pelatihan dan pendampingan kepada Kelompok Usaha Bersama (KUBE) Tani Sakiki di Desa Tongo. Program ini bertujuan meningkatkan kapasitas dan penghasilan ekonomi pelaku usaha mikro dalam mengelola potensi sumber daya dan produk lokal, khususnya gula aren dan produk turunannya.
Pelatihan yang diberikan mencakup tiga aspek penting:
*Peningkatan Kapasitas dan Kualitas Produksi.
* Kapasitas: Meliputi penyingkiran bunga jantan dan betina untuk memaksimalkan bahan baku air nira, perawatan panen ijuk yang dapat dijual sebagai bahan baku industri, serta penggunaan mesin modern seperti kristalisator untuk meningkatkan efisiensi, kapasitas produksi, dan kualitas gula aren.
* Kualitas: Meliputi pengelolaan aren dengan standarisasi pemeliharaan, pemanenan, dan pasca panen untuk memastikan produktivitas jangka panjang, serta optimalisasi penerapan CPPOB (Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik) dan sanitasi untuk standar mutu dan keamanan pangan.
* Keuangan: Pelatihan dasar-dasar keuangan, penyusunan laporan keuangan, analisis dan perencanaan keuangan, perhitungan harga jual, dan penggunaan aplikasi keuangan.
* Marketing: Pelatihan digital marketing,branding and positioning, fotografi, penggunaan aplikasi Canva, serta strategi pemasaran retail, kemitraan produk, dan packaging.
Selama pendampingan pada tahun 2023-2024, KUBE Tani Sakiki mencatat beberapa capaian signifikan:
* Peningkatan 30% bahan baku air nira yang lebih jernih dan mengurangi kerusakan.
* Mampu memanen ijuk untuk bahan baku industri dan mendapatkan penghasilan tambahan.
* Peningkatan produksi dan penghasilan sebesar 30% melalui modernisasi alat, yang memungkinkan produksi tidak hanya gula batok, tetapi juga gula semut dan berbagai produk turunannya seperti aren ginger, kopi gula aren, dan gula briket.
KUBE Tani Saling Sakiki juga telah mendapatkan legalitas produk, termasuk izin BPOM dari Mataram, serta mampu melakukan pencatatan keuangan dan perhitungan harga jual. Pembayaran produk kini dapat dilakukan menggunakan QRIS.
Rizani, selaku pendamping KUBE Saling Sakiki, menyampaikan terima kasih kepada PT. AMMAN atas kontribusinya dalam pemberdayaan masyarakat di Dusun Sejorong, Desa Tongo.
Sebelum pendampingan AMMAN, KUBE Saling Sakiki hanya memproduksi nira aren dan gula batok. Setelah mendapatkan pendampingan, mereka berhasil mengembangkan berbagai inovasi produk seperti gula semut, gula briket, gula cair, kopi gula aren, serbat aren jahe, Choco Aren, kopi susu gula aren, kolang kaling, wajik aren, dan jagung aren. Produk yang terus dijalankan adalah gula batok, gula semut, gula briket, gula cair, kopi gula aren, dan serbat aren jahe.
Pada tahun 2023, produksi gula batok KUBE Saling Sakiki mencapai 5.400 unit, dan setelah pelatihan serta pembinaan dari PT. AMMAN, produksi meningkat menjadi 8.208 unit pada tahun 2024.
Pemasaran produk dilakukan secara lokal melalui rumah tangga, individu, pelanggan tetap, masyarakat lokal (acara adat setempat), UMKM, pedagang lapak, home industri, toko oleh-oleh seperti Narasa, Sekongkang Trans, Alsan & Katala, KSB Mall, reseller, serta bazar dan event lokal.
Pemasaran regional dilakukan melalui bazar dan event daerah (Mataram), toko oleh-oleh NTB Mall, reseller, mitra distributor nasional, serta reseller dan dropshipper.(Rozak)
