Oleh
DR.dr.Robert Arjuna FEAS *
Setiap resepsi makanan sebagai cuci mulut selalu ada sepiring nanas manis sebagai perlengkapnya
Saya bertanya untuk apa Nanas ,jawabnya sebagai pemanis, namum berbeda dengan keluarga
Pak Budhianto mereka siap nanas sehabis makan harus makan nanas katanya sangat bagus untuk kesehatan jantung menghilangkan plag,beda dengan Bu Atun Bb 102kg tidak makan nasi hanya makan nanas untuk turunkan berat badan, ternyata benar Bb jadi 88 tapi lambung sakit,belum lagi pak keluarga Pak Doha yang anaknya allergi diolesi kulit nanas untuk anti allergi. Ada pula dengan mitos bahwa hamil muda tak boleh makan nanas bisa timbul abortus, ini tak benar ?
Negara kita berada di zamrud khatulisstiwa dengan iklim tropis dan tumbuh subur dimana mana,
Nanas umumnya tumbuh di daerah tropis dan subtropis, khususnya di tanah berpasir yang memiliki drainase baik. Di Indonesia, nanas banyak dibudidayakan di daerah dataran rendah hingga dataran tinggi dengan ketinggian sekitar 800-1.200 m dpl. Tanaman ini juga dapat tumbuh di berbagai jenis tanah, tetapi lebih disukai pada tanah latosol coklat kemerahan atau merah yang kaya akan bahan organik.
Nanas memiliki peran penting dalam berbagai bidang, baik ekonomi, kesehatan, maupun sebagai bahan makanan dan olahan. Nanas merupakan komoditi yang memiliki nilai ekonomi tinggi dan dapat diolah menjadi berbagai produk, serta memiliki manfaat kesehatan seperti meningkatkan sistem kekebalan tubuh, membantu pencernaan, dan mengurangi peradangan.
Di Indonesia, terdapat beberapa jenis nanas yang umum ditanam dan dibudidayakan. Beberapa jenis nanas yang paling populer di Indonesia antara lain nanas Queen, nanas Smooth Cayenne, nanas Madu, dan nanas Subang. Nanas Queen memiliki karakteristik yang lebih manis dan cocok untuk dikonsumsi langsung, sedangkan nanas Smooth Cayenne lebih sering digunakan untuk olahan seperti selai atau jus. Nanas Madu juga dikenal karena rasa manisnya yang khas, sementara nanas Subang memiliki tekstur yang sedikit lebih kasar dan rasanya lebih asam.
Nanas adalah sumber nutrisi yang baik, mengandung banyak vitamin C, mangan, serat, dan kalium, serta beberapa mineral lainnya. Dalam 100 gram nanas, terdapat sekitar 40 kalori dan beragam nutrisi, termasuk vitamin A, C, folat, kalium, dan magnesium.
Dalam 100gr Nanas mengandung
1. Air: 89 gram
2. Karbohidrat: 10 gram
3. Protein: 0,6 gram
4. Lemak: 0,3 gram
5. Serat: 0,6 gram
6. Kalium: 111 miligram
7. Kalsium: 22 miligram
8. Natrium: 18 miligram
9. Vitamin C: 48 miligram
10. Folat: 18 mikrogram
11. Magnesium: 12 miligram
12. Mangan: 1,53 mg
13. Tembaga: 0,181 mg
14. Tiamin: 0,13 mg
15. Vitamin B6: 0,185 mg
16. Niacin: 0,825 mg
17. Asam pantotenat: 0,351 mg
18. Riboflavin: 0,053 mg
19. Zat besi: 0,478 mg
JENIS JENIS NANAS DI INDONESIA
Ada beberapa varietas nanas lainnya yang juga ditanam di Indonesia, seperti nanas Abacaxi dan nanas Honi. Setiap jenis nanas memiliki karakteristik rasa dan tekstur yang berbeda-beda, sehingga petani dapat memilih varietas yang paling sesuai dengan kondisi lingkungan dan kebutuhan pasar.
1. Nanas Queen: memiliki tekstur yang lembut dan cocok untuk dikonsumsi langsung atau dibuat jus karena rasanya yang manis dan memiliki ukuran buah yang sedang hingga besar.
2. Nanas Smooth Cayenne: dengan tekstur yang lebih kasar dan sedikit lebih asam dibandingkan nanas Queen. Nanas Smooth Cayenne sering digunakan untuk olahan makanan seperti selai, jus, atau potongan buah dalam berbagai hidangan.
3. Nanas Madu: Nanas Madu memiliki rasa manis yang lebih kuat dan teksturnya lebih lembut dibandingkan nanas Smooth Cayenne. Nanas Madu juga sering digunakan untuk membuat selai atau sebagai isian dalam kue.
4. Nanas Subang: Nanas Subang memiliki rasa yang lebih asam dan sedikit lebih kasar dibandingkan nanas Queen. Nanas Subang sering digunakan untuk olahan seperti selai atau jus
.
PERAN NANAS DALAM KEHIDUPAN
1. Sumber Ekonomi:
2. Komoditi Ekspor:
3. Sumber Penghasilan Petani:
4. Bahan Olahan:(seperti jus, selai, sari buah, kripik, dan lain-lain, )sehingga menambah nilai tambah dan memperluas peluang pasar.
5. Sumber Kesehatan:Sumber Nutrisi:Nanas kaya akan vitamin C, mangan, dan enzim bromelain, yang memberikan manfaat bagi kesehatan tubuh.
6. Meningkatkan Kekebalan Tubuh:Vitamin C dalam nanas membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan melawan infeksi.
7. Membantu Pencernaan: Enzim bromelain membantu melunakkan makanan di lambung, sehingga dapat mencegah sembelit dan meningkatkan proses pencernaan.
8. Mengurangi Peradangan: Bromelain juga memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat membantu meredakan nyeri dan peradangan pada sendi.
9. Penyembuhan Luka: Bromelain juga dapat membantu mempercepat penyembuhan luka pasca operasi.
10. Bahan Makanan dan Olahan:
11. Konsumsi Langsung: Nanas dapat dikonsumsi langsung sebagai buah segar, memberikan rasa segar dan menyegarkan.
12. Bahan Masakan: Nanas dapat digunakan sebagai bahan masakan dalam berbagai hidangan, seperti sambal, salad, atau dessert.
13. Bahan Minuman:Nanas juga dapat dijadikan bahan dasar minuman seperti jus, es buah, atau koktail.
14. Bahan Olahan: Nanas dapat diolah menjadi berbagai produk olahan makanan seperti selai, dodol, atau keripik, menambah variasi dan pilihan produk. 15.
15. Obat Tradisional: Daun nanas dapat digunakan sebagai obat tradisional untuk mengobati berbagai penyakit seperti luka bakar, gatal, bisul, dan ketombe.
16. Penyembuhan Luka: Daun nanas dapat membantu mempercepat penyembuhan luka dan peradangan kulit.
Dengan berbagai peran dan manfaatnya, nanas memiliki posisi yang penting dalam kehidupan masyarakat, baik dari segi ekonomi, kesehatan, maupun sebagai bahan makanan dan olahan.
Nanas dapat dikonsumsi langsung atau diolah menjadi jus, selai, campuran bahan masakan, atau dipanggang. Meski memiliki banyak manfaat, konsumsi nanas berlebihan dapat memicu reaksi alergi, lonjakan gula darah, dan kerusakan gigi. Alodokter.com menyarankan untuk berkonsultasi dengan dokter sebelum mengonsumsi nanas setiap hari, terutama jika memiliki riwayat medis khusus atau sedang mengonsumsi obat tertentu.
MANFAAT NENAS BAGI KESEHATAN
1. Meningkatkan daya tahan tubuh: Nanas kaya vitamin C yang dapat membantu melawan infeksi.
2. Menjaga kesehatan jantung: Nanas mengandung serat, vitamin C, dan potasium yang dapat mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.
3. Menjaga kesehatan tulang: Nanas mengandung mangan yang dapat meningkatkan kepadatan tulang.
4. Menjaga kesehatan kulit: Nanas mengandung vitamin C yang dapat mengurangi flek hitam akibat paparan sinar UV.
5. Menjaga kesehatan mata: Nanas mengandung vitamin A yang baik untuk kesehatan mata
6. Menjaga kesehatan sendi dan otot: Nanas mengandung enzim bromelain yang dapat meredakan nyeri sendi dan otot.
7. Menjaga kesehatan pencernaan: Nanas mengandung enzim bromelain yang dapat membantu memecah protein dalam makanan.
8. Menurunkan berat badan: Nanas rendah kalori dan lemak.
9. Menjaga kesehatan wanita: Nanas mengandung serat, vitamin, dan antioksidan yang dapat membantu meredakan gejala menopause.
10. Menjaga kesehatan pria: Nanas dapat membantu meningkatkan produksi sperma.
Sekilasinfo,semoga bermanfast tentang Nanas ini, terima kasih
RobertoNews 1941《 12.5.25 (08.25)》
• Praktek Dokter& Penulis IlmuKesehatan
