beritalima.com | Cara membuat minuman jahe sangat berguna untuk menghangatkan tubuh. Minuman jahe seperti wedang jahe, ronde, atau sekoteng merupakan pilihan tepat sebagai penghangat di musim hujan. Cara membuat minuman jahe sudah dimanfaatkan sebagai minuman tradisional di Indonesia.
Tak cuma menghangatkan, jahe juga bermanfaat bagi kesehatan khususnya untuk kekebalan tubuh. Jahe adalah antioksidan kuat yang telah terbukti secara alami meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Maka dari itu cara membuat minuman jahe sangat bermanfaat untuk menjaga kesehatan.
Cara membuat minuman jahe dapat membantu mengurangi peradangan seperti sakit tenggorokan, mual, dan sakit perut. Cara membuat minuman jahe cukup sederhana dan mudah. Ada berbagai macam minuman jahe yang bisa dibuat. Cara membuat minuman jahe juga hanya memerlukan bahan yang mudah ditemukan.
Berikut cara membuat minuman jahe.
Cara membuat minuman jahe: Wedang jahe
Bahan:
2 rimpang jahe (cuci bersih, memarkan atau geprek)
2 gelas air
7 cm kayu manis
Madu (secukupnya)/ bisa diganti dengan gula jawa
1 batang serai (memarkan)
Cara Membuat:
1. Siapkan semua bahan, rebus air hingga mendidih bersama jahe, batang serai dan kayu manis di atas api sedang kira-kira selama 15 menit.
2. Jika sudah mendidih, angkat, tuang ke dalam gelas saji.
3. Tambahkan madu secukupnya agar rasanya semakin nikmat.
3 dari 7 halaman
Cara membuat minuman jahe: Wedang jahe susu
Bahan:
1 rimpang jahe (cuci bersih, memarkan)
1 liter air
2 butir cengkeh
5 sdm susu kental manis putih
3 cm kayu manis
Gula pasir (secukupnya)
Cara Membuat:
1. Rebus jahe, kayu manis dan cengkeh bersama 1 liter air hingga mendidih.Tambahkan gula pasir secukupnya ke dalamnya dan tunggu hingga kembali mendidih.
2. Aduk-aduk semua bahan kemudian masukkan susu kental manis.
3. Rebus lagi hingga mendidih.
4. Angkat lalu tuang wedang susu jahe ke dalam gelas.
5. Nikmati selagi masih hangat.
4 dari 7 halaman
Cara membuat minuman jahe: Wedang ronde
Bahan ronde:
150 gram tepung ketan putih
1/4 sdt garam
135 ml air hangat
80 gr kacang tanah, kupas kulitnya dan sangrai
80 gr gula pasir
air untuk merebus ronde
Bahan kuah:
1,5 liter air
2 batang serai, memarkan
3 lembar daun jeruk, buang tulangnya
2 lembar daun pandan
3 ruas jari jahe, potong tipis-tipis atau memarkan
150 gr gula merah, iris halus
Bahan tambahan:
200 gram kolang-kaling (rebus dan iris sesuai selera)
2 buah roti tawar (buang kulit luar, potong dadu sesuai selera)
25 gram sagu mutiara merah (sudah direbus)
Isian ronde
Buat isian ronde dengan menghaluskan kacang tanah yang telah disangrai bersama gula pasir dan garam menggunakan blender hingga membentuk butiran kecil.
Cara membuat Ronde
1. Campur tepung ketan dan garam.
2. Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit.
3. Uleni adonan hingga kalis. Anda bisa memberi warna menggunakan pewarna makanan. Namun, ini bersifat opsional.
4. Ambil sedikit adonan ronde lalu pipihkan dan beri isi kacang tanah yang telah dihaluskan di dalamnya.
5. Bulatkan adonan sampai habis dan rebus di dalam air mendidih hingga ronde mengapung.
Cara membuat wedang (kuah)
1. Masukkan gula merah, daun pandan, daun jeruk jahe dan beri sedikit garam dalam 1,5 liter air.
2. Rebus air hingga mendidih.
3. Susun ronde di dalam mangkok dan bahan pelengkapnya lalu siram dengan kuah jahe ronde selagi masih hangat.
5 dari 7 halaman
Cara membuat minuman jahe: Sekoteng
Bahan-Bahan:
1 genggam kacang tanah, sangrai dan buang kulitnya
100 gr kacang hijau, rebus hingga matang
2 lembar roti tawar, potong dadu
1 bungkus mutiara, rebus hingga matang
kolang-kaling secukupnya, rebus dengan sedikit gula (bisa juga diberi warna)
Bahan kuah:
700 ml air
4 sdm gula pasir
2 sdm gula jawa, sisir
1/4 sdt garam
3 cm jahe, memarkan
2 batang serai, memarkan
2 lembar daun pandan, simpul
Cara membuat:
1. Rebus air hingga mendidih. Masukkan jahe, serai dan daun pandan. Masak hingga harum.
2. Masukkan gula dan garam. Aduk rata hingga tercampur rata. Setelah mendidih, matikan api.
6 dari 7 halaman
Cara membuat minuman jahe: Bandrek
Bahan :
1 liter air matang
250 gram gula merah (sisir halus).
1 batang serai (memarkan)
½ sdt garam halus
1 ruas jahe (bakar kemudian memarkan)
2 lembar daun pandan (kira-kira 20 cm, ikat simpul)
5 butir cengkeh
5 cm kayu manis
Pelengkap:
Daging kelapa muda
Susu kental manis
Cara membuat :
1. Rebus air yang telah disiapkan kemudian masukkan gula merah, serai, jahe, daun pandan, kayu manis, cengkeh dan garam.
2.Masak dan didihkan bahan-bahan tersebut hingga harum.setelah mendidih dan air bandrek harum, kemudian saring.
3. Terakhir, tuangkan air bandrek kedalam gelas.
7 dari 7 halaman
Cara membuat minuman jahe: Wedang Uwuh
Wedang Uwuh merupakan minuman berkhasiat yang terbuat dari rempah-rempah asli Indonesia.
Bahan:
10 serutan kayu secang
1 buah sereh
2 buah kapulaga jawa
3 cm kayu manis
1 buah jahe atau dapat menyesuaikan selera
2 lembar daun jeruk
1 buah gula batu
1200 ml air
Cara membuat:
1. Cuci semua bahan menggunakan air bersih dan mengalir.
2. Siapkan panci, lalu rebus bahan yang telah dicuci bersih tadi dengan menggunakan air kecuali gula batu
3. Rebus selama 5 menit hingga air berubah warna menjadi merah pekat.
4. Setelah itu masukan gula batu secukupnya dan tunggu hingga gula larut.
5. Matikan kompor, dan tuangkan wedang uwuh ke dalam gelas.
