JAKARTA, Beritalima.com– Istri Gubernur Provinsi Sumatera Barat, Hj Nevi Zuairina Irwan Prayitno mengaku bersyukur karena rendang yang merupakan masakan khas Ranah Minang (Sumatera Barat-red) semakin populer dan bahkan terkenal ke manca negara.
Kelezatan rendang Minang tersebut telah dijadikan seorang koki terkenal asal Inggris untuk langsung mencoba memasak sendiri makanan itu. Tidak hanya itu, koki itu mengunjungi Sumatera Barat untuk menyaksikan langsung bagaimana cara memasak makanan yang sudah populer sampai ke daratan Eropa ini.
Seperti diceritakan Nevi yang juga anggota Komisi VI DPR RI dari Dapil II Provinsi Sumatera Barat, sang koki mengunjungi langsung pemasak asli di Sumatera Barat. Pengenalan masakan rendang asli Minangkabau ini, sajiannya berupa makan bajamba rendang Tanah Datar yang berlokasi di Istano Basa Pagaruyung beberapa waktu lalu.
Kekhasan dari proses masak dan cara penyajiannya menjadi bahasan tersendiri yang semakin membuat penasaran warga mancanegara, termasuk sang koki. “Alhamdulillah, masakan khas Sumatera Barat yang dikenal dengan rendang semakin go International. Hari ini, Senin (29/6) sekitar pukul 09.00 WIB dan 21.00 WIB akan ditayangkan pada program acara Gordon Ramsey : Uncharted National Geographic”, terang Nevi.
Nevi mengucapkan terima kasih yang tak terihingga kepada seluruh pihak karena berperan aktif mengenalkan masakan khas Minang kepada dunia. Rendang yang sudah sangat terkenal di Indonesia, kini masyarakat dunia akan semakin mengenalnya.
Sebagai Ketua Tim Penggerak Pemberdayaan dan Kesejahteraan Keluarga (TP PKK) Sumatera Barat, Nevi menghimbau masyarakat melestarikan budaya yang sangat baik ini dengan menjaga kualitas citarasa yang sesuai aslinya.
Dengan begini, selain kelezatan kuliner asal Minang yang beragam semakin dikenal, juga keindahan alam bakal semakin membuat penasaran para penduduk dunia. Bahkan ada Media International yang hingga tiga kali merilis i rendang adalah makanan terlezat di dunia mengalahkan kuliner lainnya di manca negara.
“Saya berharap, dengan semakin dikenalnya masakan rendang, akan menjadikan Sumatera Barat khususnya dan Indonesia secara keseluruhan, dijadikan referensi masyarakat dunia untuk datang dan mencicipi kuliner asli Indonesia. Kita perlu terus mengenalkan kekhasan kekayaan budaya negeri kita, karena meskipun terkenal di dalam negeri, pada kenyataannya masyarakat dunia belum terlalu mengenal secara prosentasenya,” tutup Hj Nevi Zuairina. (akhir)
