beritalima.com | Serai campur jahe merupakan minuman alternatif yang sangat cocok untuk menjaga kesehatan tubuh. Air rebusannya tak hanya enak, tapi juga bisa dikonsumsi kapan pun di rumah karena sangat mudah membuatnya.
Batang serai merupakan rempah umum dalam masakan Asia, biasanya juga bisa diseduh bersama dengan teh, lemon, atau jahe untuk mendapatkan minuman herbal yang menyehatkan.
Beberapa peneliti tertarik pada manfaat kesehatan dari mengonsumsi air rebusan serai dan jahe.
Jahe salah satu bumbu dapur yang terbukti menghambat pertumbuhan bakteri, jamur, dan virus tertentu. Penelitian menemukan manfaat menjanjikan jahe, seperti untuk mengobati diabetes, obesitas, penyakit jantung, gangguan pernapasan, dan penyakit neurodegeneratif.
Sementara itu, serai juga menunjukkan manfaat penting dalam perang melawan kanker. Sebab, dalam penelitian menunjukkan bahwa minyak atsiri serai dan sitral (unsur aktif utama dalam serai) dapat membantu menekan kanker paru-paru sel kecil.
Ekstrak air rebusan serai bermanfaat sebagai obat anti-inflamasi dan diuretik, menenangkan sistem saraf pusat, dan membantu memperlancar pencernaan.
Secara tradisional, serai dan jahe seringkali dijodohkan untuk diseduh bersama, menghasilkan minuman herbal dengan kombinasi kebaikan yang lengkap.
Berikut manfaat air rebusan serai dan jahe yang sangat luar biasa untuk kesehatan tubuh.
- Kaya Antioksidan
Sebuah studi yang diterbitkan dalam Journal of Agricultural and Food Chemistry menemukan bahwa serai mengandung antioksidan. Antioksidan bekerja dengan menghilangkan radikal bebas dalam tubuh.
Mengonsumsi makanan dan herbal yang kaya antioksidan secara teratur dapat menurunkan risiko terkena beberapa penyakit kronis. Sebuah penelitian lain menemukan, bahwa jahe juga memiliki kandungan antioksidan yang sangat tinggi dibandingkan dengan tanaman lain.
- Meredakan Nyeri dan Sakit Kepala
Serai dan jahe dipercaya memiliki efek untuk meredakan rasa sakit. Minum air rebusan serai dan jahe juga mampu membantu meredakan nyeri seperti nyeri haid, nyeri sendi, nyeri otot, hingga sakit kepala.
Sejumlah penelitian bahkan telah menemukan fakta bahwa jahe dapat mengurangi rasa sakit seperti obat-obatan yang mengandung asam mefenamat dan ibuprofen.
- Turunkan Kolesterol
Penelitian yang diterbitkan pada tahun 2011 dalam jurnal Food and Chemical Toxicology mengungkapkan, bahwa minyak atsiri dalam serai memiliki sifat anti-hiperlipidemik dan anti-hiperkolesterolemia yang mendukung kadar kolesterol sehat.
Serai juga dapat membantu mempertahankan kadar trigliserida yang sehat dan mengurangi LDL atau kolesterol jahat.
- Mencegah Kanker
Serai diketahui dapat membantu mencegah pertumbuhan sel kanker tanpa memengaruhi sel-sel tubuh yang sehat. Penelitian terhadap aktivitas anti-kanker serai menunjukkan hasil yang menjanjikan dalam pencegahan kanker kulit karena adanya senyawa kimia yang disebut citral.
Citral dalam serai dianggap memiliki kemampuan anti-kanker yang kuat terhadap beberapa garis sel kanker. Citral dapat menyebabkan kematian sel secara langsung atau meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Gingerol pada jahe juga telah diteliti dan diketahui memiliki sifat anti-kanker.
Air rebusan serai dan jahe terkadang digunakan sebagai terapi tambahan selama kemoterapi dan radiasi dengan bimbingan ahli onkologi.
- Detoksifikasi Tubuh
Serai dapat membantu membersihkan dan membuang limbah beracun berbahaya dari tubuh, karena sifat diuretiknya. Detoksifikasi membantu pengaturan berbagai organ tubuh termasuk hati dan ginjal, serta membantu menurunkan kadar asam urat.
Efek diuretik dari air rebusan serai dan jahe membantu meningkatkan kuantitas dan frekuensi buang air kecil, yang membantu menjaga kesehatan pencernaan dan detoksifikasi tubuh.
Air rebusan serai dan jahe juga bermanfaat untuk menjaga tubuh agar tetap terhidrasi.
- Mengurangi Peradangan
Serai dan jahe merupakan ramuan anti-inflamasi. Sebuah artikel yang diterbitkan dalam Journal of Medicinal Food mencatat bahwa jahe memiliki sifat anti-inflamasi nonsteroid dan memiliki efek samping yang lebih sedikit.
Sementara dalam serai ditemukan senyawa yang disebut sitral, yang dapat menghambat pembentukan asam yang menyebabkan peradangan. Sehingga, air rebusan serai dan jahe baik untuk dikonsumsi ketika Anda memiliki masalah tenggorokan dan saluran pernapasan.
- Membantu mengatasi cemas
Aroma serai dipercaya mampu membantu mengurangi kecemasan dan stres. Jahe juga dapat meningkatkan mood dan menghilangkan stres. Mengonsumsi air rebusan serai dan jahe panas dapat membuat tubuh menjadi rileks dan segar.
Serai terdiri dari minyak esensial dan senyawa bermanfaat seperti neroli, citronellol, myrcene, dipentene, geraniol, dan metil heptenon. Minyak serai telah banyak digunakan untuk aromaterapi karena efek terapeutiknya, yang membantu merevitalisasi tubuh.(*)
