SURABAYA | Pameran Internasional EastFood (IIFEX) dan EastPack Surabaya 2025 di Grand City Convention Hall, Surabaya, telah resmi dibuka Kamis (12/6/2025).
Pameran ini akan berlangsung hingga Minggu (15/6/2025). Menempati Lantai 1 dan 3 Grand City Convention Hall, pameran ini diikuti lebih dari 180 peserta, termasuk 30 UMKM.
Selama 4 hari gelaran, ditargetkan lebih dari 20.000 orang akan berkunjung untuk menjajaki peluang kolaborasi, pengembangan bisnis, serta inovasi dan investasi di sektor makanan dan pengemasan.
Daud D. Salim, Chief Executive Officer Krista Exhibitions menyampaikan, partisipasi internasional yang semakin kuat mencerminkan posisi Surabaya kian strategis dalam jaringan industri makanan dan kemasan regional.
“EastFood dan EastPack Surabaya tidak hanya menjadi etalase produk dan teknologi, tetapi juga wadah strategis mempertemukan pelaku industri lintas sektor dan negara,” ujar Daud.
“Pameran ini kami desain sebagai wadah bagi terciptanya kolaborasi nyata, pertumbuhan usaha dan inovasi berkelanjutan,” jelasnya.
Ditegaskan, Krista Exhibitions berkomitmen mendukung pelaku industri lokal maupun UMKM Jatim agar dapat memperluas jangkauan pasar dan meningkatkan daya saing di tingkat global.
Pameran EastFood (IIFEX) dan EastPack Surabaya 2025 ini juga dimeriahkan dengan berbagai program menarik, termasuk demo masak oleh sejumlah chef ternama.
Ada pula seminar bisnis kuliner dan sesi edukatif lainnya yang mempertemukan inovasi global dengan kekayaan kuliner lokal dengan menghadirkan Chef Secret.
Terdapat pula Culinary Studio Workshop, menghadirkan serangkaian kelas istimewa yang mempertemukan teknik kuliner internasional dengan kekayaan tradisi lokal.
Dalam sesi “How to Win at Pastry – Culinary Competitions”, peserta bisa
mempelajari langsung tip dan trik dari para chef pemenang kompetisi internasional
tentang bagaimana menyiapkan diri hingga meraih kemenangan.
Pecinta kuliner Nusantara akan dimanjakan dengan kelas “Aneka Kue Basah”
dan “Kombinasi Aneka Kue Modern dan Tradisional”, yang dipandu oleh Chef Achen,
legenda hidup dalam dunia kue tradisional Indonesia.
Untuk para pelaku usaha kafe dan restoran, jangan lewatkan sesi “Chocolate Drinks”, yang mengajarkan cara membuat kreasi minuman cokelat dipadu es krim yang menggoda selera.
Ada pula “Gelato Sushi”, inovasi unik hasil kolaborasi dua chef peraih Gold Medal Gelato Dessert Asia 2024, Chef Caesar Andry P dan Chef Andy Ramadhan.
Tidak ketinggalan, sesi “Japanese Roll Cake” menghadirkan teknik pembuatan bolu gulung Jepang yang lembut tanpa emulsifier.
Bika Ambon Mousse Cake memadukan cita rasa
klasik kue tradisional Indonesia dengan teknik mousse cake ala Prancis, menciptakan sajian penutup yang elegan dan menggugah selera.
Sesi Business Matching menjadi salah satu agenda unggulan dalam pameran
ini untuk menjembatani langsung para pelaku industri makanan, minuman, dan
pengemasan dengan calon distributor, mitra strategis, hingga investor potensial.
Dirancang secara khusus untuk menciptakan peluang kolaborasi nyata, program ini
menjadi wadah efektif dalam memperluas jejaring bisnis lintas sektor dan mempererat
koneksi antarnegara.
Penyelenggaraan Eastfood IIFEX dan EastPack Surabaya 2025 ini mendapat dukungan berbagai pihak, termasuk beberapa kementerian, berbagai organisasi dan asosiasi industri.
Pameran ini terbuka untuk pelaku industri dan masyarakat umum. Buka setiap hari selama pameran mulai pukul 10.00 hingga pukul 19.00.
Tiket masuk dapat dibeli langsung di lokasi. Harganya Rp 100.000,- untuk aksesa selama 4 hari pameran. Untuk informasi lengkap dan pendaftaran, silakan kunjungi situs resmi
https://register.kristaonline.com/visitor/eastfood. (Gan)
Teks Foto: Daud D. Salim, CEO Krista Exhibitions (tengah) di acara pembukaan Pameran EastFood dan EastPack Surabaya 2025.
