Oleh:
DR.dr,Robert Arjuna FEAS *
Sudah menjadi tradisi umum bahwa setiap kali sehabis makan di meja sudah tersedia sesisir pisang untuk pencuci mulut yang kata orsng bahwa BAB lancar bahkan pisang ada dijadikan pisang goreng buat camilan atau manisan lain.
Secara gatis besar siapa yang tidak kenal pisang. Buah yang umumnya berkulit kuning ini ternyata memiliki banyak manfaat yang baik untuk kesehatan, bahkan khasiat pisang untuk bisa dijelaskan oleh sains.
Pisang adalah buah yang dikenal luas di Indonesia. Buah pisang bisa dinikmati dengan berbagai cara: dimakan langsung, digoreng, dikukus, atau diolah bersama bahan lain. Tapi pisang tidak hanya enak, manfaatnya banyak.
Meski pisang banyak tumbuh di negara-negara tropis seperti Asia Tenggara, namun ternyata pisang juga tumbuh di berbagai tempat beriklim hangat, sehingga membuatnya selalu tersedia sepanjang tahun untuk masyarakat dunia.
Jenis pisang yang paling umum di pasaran yakni dari varietas Cavendish. Meski saat belum masak buah pisang ini berwarna hijau dan keras, namun saat telah matang, pisang ini akan berwarna kuning, rasanya sangat manis dan lembut.Pisang kaya nutrisi penting dan bermanfaat untuk kesehatan, bahkan dapat menjadi kudapan untuk menurunkan berat badan, baik untuk pencernaan dan kesehatan jantung serta ginjal.
ASAL USUL,PISANG
Pisang adalah nama umum yang diberikan pada tumbuhan terna berukuran besar dengan daun memanjang dan besar yang tumbuh langsung dari bagian tangkai. Batang pisang bersifat lunak karena terbentuk dari lapisan pelepah yang lunak dan panjang. Batang yang agak keras berada di bagian permukaan tanah. Pisang memiliki daun bertangkai yang berpencar dan mudah robek dengan bagian batang yang meruncing. Ukuran daun pada tiap spesies pisang juga berbeda-beda. Tangkai pisang menghasilkan bunga dalam jumlah yang banyak. Bagian bunga pada pisang akan membentuk buah yang disebut sisir. Buah pisang berkelompok dalam satu bunga majemuk dengan ukuran yang makin ke bawah makin mengecil.
Di berbagai daerah dan mancanegara pisang memiliki nama-nama khas tersendiri, beberapa diantaranya: gadang atau gedhang (Jawa), biyu (Bali), chawuk atau cau (Sunda), punti (Lampung), unti (Bugis), koyo (Ternate), kula (Banda), uri (Ambon), tema (Seram) dan ounche (Madagaskar).[5]
Buah pisang mengandung banyak serat dan beberapa senyawa antioksidan. Dalam satu buah pisang berukuran biasa sekitar 126 gram, mengandung nutrisi-nutrisi ini.Kalori: 112.Lemak: 0 gram.Protein: 1 gram,Karbohidrat: 29 gram,Serat: 3 gram,Vitamin C: 12 persen dari Nilai Harian (DV), Riboflavin: 7 persen dari DV,Folat: 6 persen dari DV,Niasin: 5 persen dari DV,Tembaga: 11 persen dari DV,Kalium: 10 persen dari DV,Magnesium: 8 persen dari DV
KHASIAT PISANG ADALAH:
1. Khasiat nutrisi pada pisang
2. Manfaat pisang pada kadar gula darah
3. Manfaat pisang untuk pencernaan
4. Manfaat pisang turunkan berat badan
5. Khasiat pisang untuk kesehatan jantung
6. Pisang kaya antioksida
7. Pisang membantu cepat kenyang
8. Pisang meningkatkan sensitivitas insulin
9. Khasiat pisang untuk kesehatan ginjal
10. Khasiat pisang pulihkan tenaga usai olahraga
11. Manfaat pisang dalam menu makanan sehat
12. Membantu Atasi Hipertensi
13. Sumber Karbohidrat dan Vitamin A
14. Pisang Perlancar Metabolisme
15. Meningkatkan Kekebalan Tubuh
16. Melancarkan Aliran Oksigen ke Otak
17. Mengatasi Anemia
18. Menurunkan Berat Badan
19. Menyehatkan Tulang
20. Untuk Merawat Kulit
Pisang sebagai “Mood Food”
Apakah makanan bisa membuat orang merasa senang? Ya, jika bahan makanan itu termasuk “mood food,” yaitu bahan pangan yang mendorong pembentukan hormon serotonin di dalam otak. Hormon ini menyebabkan timbulnya perasaan senang.
Pisang mengandung magnesium yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh Mangan merupakan mineral penting untuk menjaga kesehatan tubuh. Mangan membantu metabolisme karbohidrat, kolesterol, dan asam amino dalam tubuh manusia. Selain itu, mineral ini juga berperan penting dalam pertumbuhan tulang dan penyembuhan luka.Mangan juga diperkirakan dapat mencegah migrain, menurunkan risiko komplikasi kehamilan, dan menurunkan risiko kematian akibat serangan jantung.Beberapa penelitian menunjukkan bahwa wanita yang mengalami osteoporosis memiliki kadar mangan yang lebih rendah dalam tubuh dibandingkan mereka yang tidak mengalami osteoporosis.Kabar baiknya, manfaat mangan bisa Anda temukan pada buah pisang. Dua buah pisang ukuran sedang mengandung sekitar 30 persen kebutuhan mangan harian Anda.
RobertoNews 1243 《22.2.22(08.00)》
• Praktisi Dokter & Penulis Ilmu Kesehatan
