JAKARTA, Beritalima.com– Ketua DPD RI, AA LaNyalla Mahmud Mattalitti dalam kunjungan kerja di Kabupaten Rote Ndao, Nusa Tenggara Timur akhir pekan ini mengunjungi Kebun Manek Pa’da Termanu di Holly Farm.
Ditemani Raja Termanu, Vicoas Trisula Pati Amalo, beserta permaisuri, Actry Mevi Amalo, kerabat kerajaan lain, juga senator Bustami Zainuddin (Lampung), Andi Muh Ihsan (Sulsel) dan Angelius Wake Kako (NTT), Ketua DPD RI itu melakukan penanaman sorgum.
Menurut LaNyalla, penanaman dan budidaya sorgum adalah langkah tepat untuk memenuhi kebutuhan pangan.
“Indonesia ini kaya pangan lokal. Ada jagung, umbi-umbian, sagu, termasuk juga sorgum yang di tanam di Holy Farm. Sorgum adalah makanan alternatif pengganti beras yang bisa memenuhi kebutuhan pangan masyarakat di Rote Ndao,” kata dia.
Kegiatan menanam sorgum dilakukan sebelum mengunjungi Uma Batu Kerajaan Termanu Rote Ndao.
“Kekayaan kita harus dilengkapi. Jadi, bukan hanya budaya dan adat istiadat yang arus kita lestarikan. Makanan lokal pun harus ditingkatkan,” kata dia.
Senator dari Dapil Provinsi Jawa Timur itu menjelaskan, mengkonsumsi makanan lokal, petani pun akan terbantu.
“Makin banyak mengkonsumsi pangan lokal, semakin sejahtera petani kita. Ini yang diharapkan dari pertanian,” kata dia.
Sorgum adalah biji-bijian sereal yang bentuk tanamannya tinggi seperti jagung.
Selain untuk dikonsumsi, Sorgum juga dikenal sebagai bahan pembuat sirup. Namun, sorgum juga bisa dijadikan tepung sebagai pengganti tepung gandum.
Selain itu, sorgum juga bisa dimasak begitu saja layaknya beras. Dapat dijadikan nasi goreng sorgum, bubur, maupun sup. Ada juga waffle, kukis, dan roti tawar dari sorgum. (akhir)
