Dilihat dari namanya, rainbow cake memang sudah jelas menunjukkan bahwa kue yang satu ini tentu memiliki warna yang beragam. Sebagaimana halnya pelangi, rainbow cake adalah kue spons yang memiliki enam atau tujuh lapis warna berbeda. Umumnya, di atas rainbow cake juga hanya diberi lapisan krim gula manis sederhana. Di beberapa toko roti tertentu yang menjual rainbow cake, umumnya tidak membedakan rasa serta lapisan warna pada rainbow cake. Seingga Anda hanya akan merasakan makan kue seperti pada umumnya namun dengan tampilan yang berbeda, yaitu dengan warna yang warna warni.
Namun tentunya tidak sedikit juga toko roti yang menawarkan rainbow cake dengan rasa yang berbeda di setiap lapisannya. Contohnya rasa strawberi untuk lapisan kue yang berwarna merah, jeruk pada warna kuning dan lain sebagainya. Karenanya Anda perlu memastikan terlebih dahulu di toko tempat Anda membeli rainbow cake agar tidak kecewa setelah menikmatinya. Untuk masalah harga, rainbow cake rata-rata dibanderol dengan harga mulai Rp 50.000 ke atas untuk satu buah rainbow cake utuh tergantung ukurannya.
Namun adapula yang dijual dengan potongan rainbow cake, sehingga Anda tidak perlu membayar semahal itu. Kepopuleran rainbow cake di berbagai negara termasuk di Indonesia membuat masyarakat penasaran, hingga banyak yang mencarinya dan bahkan mencoba membuatnya sendiri di rumah. Nah, bagi Anda yang ingin membuatnya sendiri di rumah, Anda bisa mengikuti resep rainbow cake yang super lembut di bawah ini. Yuk ikuti langkah-langkah berikut ini dengan baik!
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
- 4 butir telur
- Gula pasir cukup dengan 200 gram
- ½ sendok the essence rasa vanilla
- 1 sendok makan SP
- Garam seckupnya
- Minyak 100 150 cc
- Pewarna makanan bebas merk
Bahan keringnya siapkan lalu campurkan dan ayak
- Siapkan 150 gram tepung terigu merk apa saja
- Siapkan 1 sachet susu fullcream
- Perlu ½ sendok the baking powder untuk pengembang
Resep butter cream : kocok hingga mengembang
- Tuangkan 200 gram mentega putih
- Perlu 75 gram gula halus
- Siapkan 30 ml susu kental manis
Siapkan juga untuk toping
- Perlu 100 gram keju parut
- Siapkan 2 biji cerry merah untuk hiasan
Perlu Anda ketahui jika Anda ingin membuat rainbow cake kukus, maka terdapat tip-tip khusus cara membuatnya agar tidak gagal. Berikut adalah tipsnya:
- Siapkan bahannya terlebih dahulu agar tidak repot untuk pengerjaannya serta jangan lupa untuk memanaskan kukusan
- Kocok bahan-bahan yang sudah disediakan gula pasir, telur, kemudian masukan essence vanilla dan garam masukan SP aduk hingga meraa dengan memakai alat mixer
- Turunkan kecepatan mixernya hingga tempo rendah, lalu masukan bahan secara bertahap kemudian tuangkan SKM dan santan, lalu mixer kembali hanya sebentar saja lalau sisihkan.
- Setelah kukusan panas kira-kira air sudah mendidih, tapi jangan lupa sebelumnya bungkus tutup dengan sachet atau kain, ambil Loyang lalu lapis dengan baking paper kukus tiap 1 warna sekitar 7 menit, angkat lalu dinginkan, sisihkan. Ganti kertas baru lalu tuang adonan selanjutnya dan terus seperti itu hingga adonan habis.
Rekomendasi Rainbow Cake Terpopuler Beserta Harganya
- Rainbow Cake Harvest, harga Rp 390.000
- Rainbow Cake Holland Bakery, harga Rp 293.000
- Rainbow cake Breadtalk, harga Rp 170.000 – Rp 290.000
- Rainbow Cake Ny. Liem, harga Rp
